KAART

MENUKAART

A La Carte

 

Wij streven ernaar te werken met dagverse producten en verse vis. Hierdoor kan het soms voorvallen dat sommige gerechten niet kunnen geserveerd worden.

 

Onze kaart wisselt verschillende keren per jaar volgens de seizoenen en het marktaanbod.

 

Voorgerechten

Apart verkrijgbaar als lunch tussen 12u en 14u

 

Oesters Gillardeau M3 - 6 stuks

-21,00-

 

 

Artisanale Garnaalkroketten - Zeebrugse Garnalen - Citrustoesten

-17,50-

 

 

Gebakken Coquilles - Gerookte Eendeborst - Zalf van Butternut

-19,00-

 

 

Gegrilde King Krab - Kruidenboter

-22,00-

 

 

Carpaccio van Hertenkalf - Truffelolie

-17,90-

 

 

Zwezerikken - Toast - Wilde Champignons

-19,50-

 

 

Kroketje van Fazant - Geconfijte Groentjes - Krokante Beuling

-18,50-

 

 

Gebakken Foie Gras - Zoete Aardappel - Chanterelle - Framboos

-20,00-

 

Hoofdgerechten

 

Klassieke Vol-au-Vent - Mousseline - Verse Frietjes

-22,00-

 

Filet Pure “Simmentaler” by De Laet & Van Haver - Groentebouqetière -

Béarnaise - Verse Frietjes

-32,00-

 

Filet van Fazant - Brabants Lof en Spek - Spruiten - Appeltje en Veenbessen Crème van Pastinaak - Amandelkroketjes

-28,00-

 

Filet van Hertekalf - Paarse Wortel - Zalf van Pompoen - Gemarineerde

zilverui - Zoete Aardappel

-31,00-

 

Hazenrug Filet - Witloof - Pompoen Beignet - Zoete Rapen - Wortelkroketjes

-34,00-

 

Kalfskroontje - Spaanse Ham - Zilverui - Vijgen - Béarnaise van Pickels -

Pomme Fondants

-26,00-

 

Roggevleugel met Kappertjes - Citroenboter - Zongedroogde Tomaat -

Bieslookpuree

-28,00-

 

Wilde Heilbot - Gebraiseerd witloof - Spek - Hollandaise - Grijze Garnalen -

Pomme Fondants

-27,00-

 


Zeetong “Meunière” met Slaatje - Verse Tartaar (+-500gr)

-Dagprijs-

 

Canadese Kreeft Belle Vue - Amoricaine - Lookboter

-Dagprijs-

 

 

Desserts

 

Crème Brulée - 9,00

 

Klassieke Dame Blanche - Chocoladesaus - Verse Slagroom 10,00

 

Chocolade Moelleux met Vanille ijs - 10,50

 

Klassieke Sabayon - Amaretto - Vanille ijs - 11,00

 

Cafe Glacé - Espresso - Vanille ijs - Mokka ijs - 8,50

 

Huisbereid Ijsastridje - 12,00

 

Coupe ‘Colonel’ - Citroensorbet en Vodka - 9,00

 

 

 

 

RESTO 23

 

Maandag tot Zaterdag

12u tot 14u en 18u tot 21u

 

Zondag 12u tot 15u

 

Woensdag Gesloten

 

 

 

Laatste Nieuws

 

Start van het Wildseizoen

 

14 oktober

 

Oudejaarsavond Menu (info volgt)

 

31 december 2018

 

Get in Touch

 

Grote Markt 23

2800 Mechelen

 

Email: info@resto23.be

 

Phone: 015 63 73 13